« Quand il me faut mener à bien une tâche que j'ai assumée par nécessité ou par goût, à peine m'y suis-je attaqué, que tout me semble important, tout me séduit, sauf elle. »
« La mort ? La fin au goût âcre des rêves de l'homme. »
« Le talent et le goût ne suffisent pas, seul le style compte. »
« Toutes passions qui se laissent goûter et digérer, ne sont que médiocres. »
« Le goût est tout en art, qui nous retient d'écrire une chose moins bien que telle autre. »
« La vanité nous fait faire plus de choses contre notre goût que la raison. »