« Il est aussi ordinaire de voir changer les goûts qu'il est extraordinaire de voir changer les inclinations. »
« Autrefois, j'avais peur d'agir quand c'était dangereux. Aujourd'hui, j'ai peur de l'action, ou plutôt j'ai le goût de l'inaction. »
« Mais les mots sont des choses, et une petite goutte d'encre, - Tombant comme la rosée sur une pensée, produit - Ce qui fait penser des mille, peut-être des millions. »
« Qui goûte de tout se dégoûte de tout. »
« Il faudra vous débarrasser, mon cher poète, de croire que le dégoût de la vie soit un signe de vocation religieuse. »
« Nous en avons assez de manger de la vache enragée avec comme seule perspective l'espoir de goûter au veau d'or. »
« On est plus à son aise avec un homme que l'on hait qu'avec un homme qui nous dégoûte. »
« Ce prince de Brunswick a été ici fort goûté et fort fêté de tout le monde, et il le mérite. »
« Le goût de la mort ne peut aller sans le dégoût du reste. »
« L'agrément est arbitraire: la beauté est quelque chose de plus réel et de plus indépendant du goût et de l'opinion. »
« Sans la variété des goûts, la mauvaise marchandise resterait. »
« La paresse n'est, dans certains esprits, que le dégoût de la vie; dans d'autres, c'en est le mépris. »
« Laisser chaque chose inachevée afin de pouvoir la recopier, plus tard, avec intérêt et goût. »
« L'imagination est le goût. La raison est sans appétits: la vérité et la justesse lui suffisent. »