« L'homme est un roseau, le plus faible de la nature, mais c'est un roseau pensant. Il ne faut pas que l'univers entier s'arme pour l'écraser: une vapeur, une goutte d'eau suffit pour le tuer. »
« Les gouttes d'eau qui tombent dessus une roche dure, la creusent. »
« Il est de très mauvais goût de se contenter du médiocre quand l'excellent est là qui nous attend. »
« Vous les hommes, jusqu'à quand ces cœurs fermés, ce goût du rien, cette course au mensonge? »
« Le talent est un art mêlé d'enthousiasme. S'il n'était qu'art, il serait froid; s'il n'était qu'enthousiasme, il serait déréglé: le goût leur sert de lien. »
« Celui-là n'est pas raisonnable à qui le hasard fait trouver la raison, mais celui qui la connaît, qui la discerne, et qui la goûte. »
« Le goût n'est rien qu'un bon sens délicat,Et le génie est la raison sublime. »
« N'est pas gourmand qui veut. »
« La continuelle gouttière rompt la pierre. »
« Les psychanalystes sont les égoutiers de l'âme; l'odeur pénétrante de leur profession les suit jusque dans leur vie privée. »
« Mais les mots sont des choses, et une petite goutte d'encre, - Tombant comme la rosée sur une pensée, produit - Ce qui fait penser des mille, peut-être des millions. »
« Dans tous les pays où il y aura de la vanité, le goût sera mis au premier rang parce qu'il sépare les classes et qu'il est le signe de ralliement entre tous les individus de la première. »
« Qui goûte de tout se dégoûte de tout. »
« Autrefois, j'avais peur d'agir quand c'était dangereux. Aujourd'hui, j'ai peur de l'action, ou plutôt j'ai le goût de l'inaction. »