« La passion pour le changement corrompt la musique au delà des Alpes, et une timidité superstitieuse en retarde les progrès parmi nous. »
« La modestie est une vertu, la timidité est un défaut. »
« Il n'y a pas d'action véritable sur l'autre sans un don total à l'autre. »
« Le démon de midi arrive souvent à quatorze heures. »
« Au beau milieu de la foule - D'un dimanche après-midi - Au beau milieu de la foule - Je le reconnais, c'est lui. »
« Ce qui est moral est ce que vous trouvez bon après et ce qui est immoral est ce que vous trouvez mauvais après... »
« Un fonctionnaire ne doit pas dormir au bureau le matin sinon il ne sait plus quoi faire l'après-midi. »
« Dans l'administration, on ne doit pas dormir au bureau le matin, sinon on ne sait pas quoi faire l'après-midi. »
« La véritable intensité, comme la beauté, n'est pensable que dans les parages de la mort. »
« Que sait-on de l'être humain si on ne le replace pas dans son éternité, bien sûr, mais aussi dans son histoire, dans sa vie quotidienne, dans ce qui se passe ? »
« Il s'acagnardait des après-midi dans un fauteuil. »
« On croit qu'on amène son chien pisser midi et soir. Grave erreur: ce sont les chiens qui nous invitent deux fois par jour à la méditation. »
« L'homme du Midi ne ment pas, il se trompe. Il ne dit pas toujours la vérité, mais il croit la dire... Son mensonge à lui, ce n'est pas du mensonge, c'est une espèce de mirage... »
« Un chien vaut deux gendarmes. »