« La peur va jusqu'où commence l'inévitable ; dès lors, elle n'a plus de sens. »
« Le désespoir est un plat qui, invariablement, revient sur notre table. »
« Pour moi un tableau doit être une chose aimable, joyeuse et jolie, oui jolie ! Il y a assez de choses embêtantes dans la vie pour que nous n'en fabriquions pas encore d'autres. »
« Il y a des hommes qui sont nés pour servir leur pays et d'autres qui sont nés pour servir à table. »
« Grandir, c'est apprendre le mal. Le mal est inévitable. »
« La véritable élégance consiste à ne pas se faire remarquer. »
« Les enfants par l'oreille m'ont paru d'un goût détestable; la tarte à la crème m'a affadi le cœur, et j'ai pensé vomir au potage. »
« Le flirt est la leçon d'escrime que prend une femme avec des fleurets mouchetés avant d'aller sur le terrain des épées véritables. »
« Fonder la vérité sur un livre, c'est comme si on la fondait sur un tableau ou sur une statue qui ne peut intéresser qu'un pays, et que le temps altère chaque jour. Tout livre est l'art d'un homme, mais la nature est l'art de Dieu. »
« C'est un insupportable abus de l'autorité paternelle que de vouloir imposer aux générations neuves les radotages des générations vieillies que nous sommes. »
« La véritable indépendance consiste à dépendre de qui on veut. »
« L'amitié est toujours profitable, l'amour est parfois nuisible. »
« Tant qu'on est redoutable on n'est point innocent. »
« Ce qui empêche de jouir de belles choses, c'est l'envie de les trouver mauvaises; il n'y a rien de plus incontestable. »