« Il n'y a rien de définitif en nous, et qu'il est vain et futile d'essayer de rechercher qui on est : on ne découvrira jamais qui on est, ce qu'il faut c'est découvrir où on veut aller, ce qui est beaucoup plus intéressant. »
« S'il échoue, qu'au moins il échoue en osant de grandes choses, de sorte que sa place ne soit jamais celle de ces âmes froides et timides qui ne connaissent ni la victoire, ni la défaite. »
« La raison d'être d'une entreprise est de créer et de garder un client. »
« La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur. »
« Parlez doucement, et tenez un gros bâton, vous irez loin. »
« Une rose d'automne est plus qu'une autre exquise. »
« A l'heure où les étoiles - Frissonnant sous leurs voiles - Brodent le ciel changeant - De fleurs d'argent. »
« Le meilleur manager est celui qui sait trouver les talents pour faire les choses, et qui sait aussi réfréner son envie de s'en mêler pendant qu'ils les font. »
« Dans l'entreprise idéale, les employés seraient non seulement capables de se parler mais également de se comprendre. La conversation est le seul moyen de stimuler le cerveau. »
« Ce que la vie a de mieux à offrir, et de loin, c'est la chance d'accomplir un travail qui en vaut la peine. »
« La nature n'est ni morale ni immorale, elle est radieusement, glorieusement, amorale. »
« Quand on vous demande si vous êtes capable de faire un travail répondez: «bien sûr, je peux!» Puis débrouillez-vous pour y arriver. »
« J'avais trop longtemps attendu de pouvoir pénétrer un jour dans un monde jusque-là interdit, pour ne pas accueillir avec une émotion profonde l'occasion de pouvoir en franchir enfin les limites. »
« On mourra de dégoût si l'on ne prend pas, de-ci de-là, un grand bain d'azur. »