« La Table, c'est l'endroit de détente et de convivialité par excellence... C'est pourquoi, il faut également utiliser son imagination pour venir compléter les efforts de la cuisine. »
« Savoir partager son temps, c'est savoir jouir de la vie. »
« Le thé est une boisson chaste. »
« Les riches héritent, les pauvres n'ont pas de parents. »
« Radio et télévision vivent de réponses vagues à des questions vaines. »
« Le mépris est la forme la plus subtile de la vengeance. »
« Il y a des miroirs pour le visage, il n'y en a pas pour l'esprit. »
« Tous les hommes sont idolâtres, les uns de l'honneur, les autres de l'intérêt et la plupart de leur plaisir. »
« Il vaut mieux savoir conserver ses amis que ses biens. »
« Il m'arrive encore parfois de faire l'amour. Il m'arrive aussi parfois d'être brillant. Mais rarement les deux en même temps. »
« Ne combat jamais un homme qui n'a rien à perdre. »
« L'artiste qui abdique le privilège de la création délibérée pour favoriser et capter de divines surprises ne parvient qu' à créer de l'accidentel. »
« Les jours de réjouissance sont les jours de faveur, parce que la joie du dedans rejaillit au-dehors. »
« Ne soyez jamais trop impatient devant un feu rouge. Songez que, lui, il a eu la patience de vous attendre toute la journée. »