« Il ne faut pas confondre instruction, culture générale et compétence professionnelle. »
« Je n'ai jamais assisté à des courses de spermatozoïdes mais j'ai donné beaucoup de départs ! »
« Personne ne saura jamais combien de romans, de poèmes, d'analyses, de confessions, de douleurs et de joies ont été entassés sur ce continent de l'amour sans qu'il ait jamais été totalement exploré. »
« Aucune parole ne précède les vrais départs. »
« Un artiste est quelqu'un qui a réussi à transformer des défauts caractériels en qualités professionnelles. »
« Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu'une gourmandise certaine des bonnes bouteilles. »
« La main ne montre pas que des déformations professionnelles ; elle est la preuve d'une mentalité. »
« Un avocat est professionnellement au service de la canaille. »
« Les humains sont le résultat d'un chemin évolutif d'une exquise complexité, plein de faux départs, d'impasses et d'accidents statistiques. »
« Il faut s'endurcir, sans jamais se départir de sa tendresse. »
« Ce qui est ennuyeux, depuis qu'on a remplacé les noms des départements par des numéros, c'est qu'un élève qui avait déjà de mauvaises notes en arithmétique a, en plus, des zéros en géographie. »
« L'humanité n'a jamais profité des conseils d'experts en orientation professionnelle. »
« Un peintre a l'âge de ses tableaux ; un poète a l'âge de ses poèmes ; un scénariste a l'âge de ses films. Seuls les imbéciles ont l'âge de leurs artères. »
« Les départs donnent souvent l'illusion d'une renaissance. »