« L'encre des billets doux pâlit vite entre les feuillets des livres de cuisine. »
« L'Allemande à l'étable, la Tchèque à la cuisine, la Française au lit. »
« Le principal ingrédient pour toute une bonne cuisine familiale est l'amour ; l'amour envers ceux pour qui vous cuisiner. »
« Le poème n'est accompli que s'il se fait chant, parole et musique en même temps. »
« L'espèce humaine en général, grâce aux perfectionnement de la cuisine, mange deux fois plus que la nature ne l'exige. »
« La cuisine est le plus ancien des arts parce que Adam naquit à jeun. »
« La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres... »
« On n'a jamais vu un régime politique renverser une cuisine nationale. »
« Vouloir expliquer un poème est aussi vain que d'espérer découvrir le secret du temps en démontant une horloge. »
« Deux personnes ne lisent pas un poème de la même manière, elles l'interprètent de façon différente, de sorte que le lecteur fait lui-même son oeuvre de création. »
« Poème : texte où chaque ligne commence par une majuscule. »
« La cuisine d'un groupement humain est le reflet du ciel, de la terre, des eaux du pays où il est fixé. »
« On revient de sa jeunesse comme d'un pays étranger. Le poème, le livre est la relation du voyage. »
« L'image du livre de cuisine ne correspond jamais au résultat final. »