« Les choses les plus obscures ou qui vous semblent-elles, sont souvent les plus limpides, c'est une question d'éclairage. »
« L'indépendance est une entreprise ruineuse. »
« L'histoire est le témoin des temps, la lumière de la vérité, la vie de la mémoire, l'institutrice de la vie, la messagère de l'antiquité. »
« Le lit d'un célibataire est le plus confortable. »
« La vie des morts consiste à survivre dans l'esprit des vivants. »
« Il y a un art de savoir et un art d'enseigner. »
« Certains signes précèdent certains événements. »
« La liberté n'existe que là où l'intelligence et le courage parviennent à mordre sur la fatalité. »
« Une pièce sans livres, c'est comme un corps sans âme. »
« On peut toujours interpréter ses rêves et ceux d'autrui ; dans ce domaine aux limites imprécises, une interprétation en vaut une autre, et la logique en est habituellement pour ses frais. »
« Ce n'est pas par les revenus de chacun, mais par son train de vie qu'il faut évaluer sa fortune. »
« La Table, c'est l'endroit de détente et de convivialité par excellence... C'est pourquoi, il faut également utiliser son imagination pour venir compléter les efforts de la cuisine. »
« Jésus annonçait le royaume et c'est l'église qui est venue. »
« Il n'est pas dans l'amitié de peste comparable à l'adulation, la flatterie, la basse complaisance. »