« Le vin est une substance sacramentelle. Il est exalté dans mainte page de la Bible et Notre Seigneur n'a pas trouvé de plus auguste matière pour la transformer en son sang. Il est donc digne et juste, équitable et salutaire de l'aimer ! »
« Savez-vous, mon très cher, que la beauté est une forme de génie - supérieure en fait au génie car elle ne requiert aucune explication ? »
« La solitude est absolument essentielle à l'équilibre d'une personne. »
« La joie n'a pas de nuances : ce n'est qu'une dilatation du cœur. L'auteur d'un chef-d'oeuvre applaudi et une petite femme qui fait de l'équilibre sur du fil de fer, dans un cirque, jouissent pareillement de leur gloire. »
« Si l'on ne veut être qu'à son avantage, mieux vaut choisir d'être mannequin ! »
« Une chanson, c'est d'abord des mots sur des notes, ce n'est pas de la poésie. Il faut juste trouver le bon équilibre entre les divers éléments. »
« Tous les excès se paient... Chèrement. Equilibre et discipline personnels. Les deux éléments de base pour réussir dans la vie. »
« La culture est une béquille que brandissent les boiteux contre les bien-portant pour montrer qu'ils sont en possession de tous leurs moyens. »
« Etre mannequin, ça doit être un sacerdoce. Et c'est bien fait ! »
« Il y a des avocats dont, les choisir, équivaut à un aveu de culpabilité. »
« Pour celui qui a décidé d'en faire sa vie, l'art déséquilibre. »
« Plus on possède Dieu, plus on veut le chercher ; il est toujours au-delà de ce que nous atteignons ; il requiert sans cesse de notre part un nouveau progrès ; l'erreur serait de nous arrêter. »
« L'idée que Dieu est amour, dans le sens qu'il est toujours le même, est si abstraite qu'au fond elle équivaut au scepticisme. »
« Abuser de l'intelligence, en art, équivaut à recourir, pour plaire en amour, aux artifices de l'esprit. »