« C'est l'hiver, les arbres sont en bois. »
« Le bel art de la gastronomie est un art chaleureux. Il dépasse la barrière du langage, fait des amis parmi les gens civilisés et réchauffe le cœur. »
« Voici venir l'hiver, tueur de pauvres gens. »
« Toute rose est proie de l'hiver. »
« Une carrière réussie est une chose merveilleuse mais on ne peut pas se pelotonner contre elle la nuit quand on a froid l'hiver. »
« Automne en fleurs - Hiver plein de rigueur. »
« L'hiver, c'est la saison du recueillement de la terre, son temps de méditation, de préparation. »
« Je sais à quoi ressemble une pomme qui grille et grésille dans l'âtre, un soir d'hiver et je sais le réconfort qu'apporte le fait de la manger toute chaude, avec un peu de sucre et un filet de crème... »
« La gastronomie fait trembler d'intelligence nos narines. »
« L'hiver, cette saison de silence froid, mais aussi d'attente féconde. »
« Gardez-vous un amour pour vos jours de vieillesse.Allumez de bonne heure un feu pour votre hiver. »
« C'est l'abbé qui fait l'église ;C'est le roi qui fait la tour ;Qui fait l'hiver ? C'est la bise.Qui fait le nid ? C'est l'amour. »
« Amitié de grands - Serments de femmes - Et soleil d'hiver - Ne durent guère. »
« Il y aura chaque hiver le "scandale des sans-logis" et chaque été la "violence des banlieues". »