« L'homme qui ne sort pas et ne visite pas dans toute son étendue la terre pleine d'une foule de merveilles est une grenouille de puits. »
« Si tout le monde s'accorde à proclamer que le roi est habillé, c'est que nul n'a intérêt à reconnaître sa nudité. »
« Faire la moitié du travail. Le reste se fera tout seul. »
« Faire route à pied par un beau temps, dans un beau pays, sans être pressé, et avoir pour terme de ma course un objet agréable: voilà de toutes les manières de vivre celle qui est le plus à mon goût. »
« Ne rien dire, surtout en parlant, c'est la moitié de cet art qu'on appelle la diplomatie. »
« Toutes les femmes libérées finissent quand même par vous parler de leurs rideaux et des couches de leur petit ange, un jour ou l'autre. »
« Le théâtre est un géant qui blesse à mort tout ce qu'il frappe. »
« Réussite et échec sont des mots pièges du language humain tout comme le sont fidélité et pardon. »
« De toutes les qualités du cuisinier, la plus indispensable est l'exactitude. »
« Rien ne produit autant d'effet qu'une bonne platitude. Cela donne à tout le monde un sentiment de parenté. »
« Il n'y a pas de vérités, pas de mensonges. Tout est une histoire d'opinions. »
« Le bonheur n'a pas bonne presse chez les intellectuels. Il n'est pas de bonne compagnie. Disons-le tout net : il fait honte parce qu'il interpelle. »
« Il n'y a ni regard, ni paysage, ni fait divers qui ne recèle le reste du monde, en toute propriété. »
« Il faut tout prendre au sérieux, mais rien au tragique. »