« Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu'une gourmandise certaine des bonnes bouteilles. »
« Ventre affamé n'a point d'oreilles. »
« Seuls les saints ont le droit d'entreprendre les choses sublimes ; eux seuls ont la vocation de quitter le terrain des vertus ordinaires pour se livrer aux renoncements surhumains. »
« Je ne suis jamais entré dans un bureau sans me demander comment m'en échapper. »
« Le rêve chemine linéairement, oubliant son chemin en courant. La rêverie travaille en étoile. Elle revient à son centre pour lancer de nouveaux rayons. »
« L'innovation est une alliance entre recherche, marketing, instinct, imagination, produit et courage industriel. »
« Le golf de compétition se joue surtout sur un parcours de 25 cm, l'espace entre vos oreilles. »
« La tristesse est un mur élevé entre deux jardins. »
« L'absurde naît de cette confrontation entre l'appel humain et le silence déraisonnable du monde. »
« Dès que la Chance entre quelque part, l'Envie aussitôt fait le siège et engage le combat. »
« Le monde se divise entre ceux qui aiment et les autres. »
« La patience vient mieux à bout des entreprises que la force. »
« Il y a infiniment plus de différence entre deux humains qu'entre un renard et un dauphin. »
« Il y a entre Londres et Paris cette différence que Paris est fait pour l'étranger et Londres pour l'Anglais. L'Angleterre a bâti Londres pour son propre usage; la France a bâti Paris pour le monde entier. »