« La presse française fait preuve d'une partialité révoltante et ne traite jamais que les mêmes sujets : les hommes politiques et les autres criminels. »
« La complaisance fait les amis, la franchise engendre la haine. »
« L'image la plus exacte de l'esprit français est la langue française elle-même. »
« Il ne faut pas se satisfaire d'avoir fait son devoir. Il faut en faire plus. C'est le cheval qui franchit la ligne d'arrivée avec une encolure d'avance qui gagne la course. »
« La modernité est sans doute le mot le plus creux de la langue française. »
« Si on commence avec des certitudes, on finit avec des doutes. Si on commence avec des doutes, on finit avec des certitudes. »
« Devenir le spectateur de sa propre vie permet d'échapper aux souffrances de la vie. »
« C'est le ton de la nation; si les Français perdent une bataille, une épigramme les console; si un nouvel impôt les charge, un vaudeville les dédommage. »
« Les cœurs sensibles savent se créer des souffrances avec des riens, et c'est une aptitude qu'une vie composée d'épreuves ne parvient pas à modérer. »
« Jamais peut-être il n'y a eu un plus triste exemple de la jactance et de la légèreté françaises. »
« La franchise et la vérité sont rarement bonnes auprès des femmes. »
« Toute ma vie, je me suis fait une certaine idée de la France. »
« Il y a longtemps, à dater du ministère du cardinal de Fleury et même de plus loin, qu'elles (les lettres) sont en France sans encouragement et sans considération. »
« En France, la cuisine est une forme sérieuse d'art et un sport national. »