« Le goût est le sourire de l'âme ; il y a des âmes qui ont un vilain rictus, c'est ce qui fait le mauvais goût. »
« Je crois que le goût d'améliorer ses performances est dans la nature de l'homme. »
« La mode vieillit mal et les snobs ont souvent été les gardiens fanatiques de bons goûts qui n'avaient aucun avenir. »
« Ce qui me dégoûte dans la haine, c'est sa grossièreté: elle accueille n'importe quel bruit, se nourrit de tout, sans examen, sans discernement. Comme elle est bête et rend bête! Un grand esprit qui hait devient aussi stupide qu'un bouvier. »
« J'entends distinctement tomber les gouttes de ma vie dans le gouffre dévorant de l'éternité. »
« Le mauvais goût, c'est de confondre la mode, qui ne vit que de changements, avec le beau durable. »
« Dans une poignée de sable de la route, j'ai mis un rayon de soleil qui brille, un murmure du vent qui se lève, une goutte du ruisseau qui passe et un frisson de mon âme, pour pétrir les choses dont on fait les histoires. »
« L'envie est une convoitise du bonheur, un désir ; le goût est le sens distinctif de la saveur. »
« A la Saint-Aubin, c'est du vin - Quand le buisson goutte au matin. »
« La perspective certaine de la mort pourrait mêler à la vie une goutte délicieuse et parfumée d'insouciance - mais, âmes bizarres d'apothicaires, vous avez fait de cette goutte un poison infect, qui rend répugnante la vie toute entière ! »
« Des goûts et des couleurs, on ne discute pas. »
« Parmi les cinq sens, la vue, l'ouïe et l'odorat connaissent moins d'interdits que le toucher et le goût. »
« On court le risque du dégoût quand on voit comment se préparent l'administration, la justice et la cuisine. »
« Nos goûts culinaires sont, de tous nos penchants, les plus traditionnels, les moins sujets à des changements. »