« Se venger d'un tort qu'on vous a fait, c'est se priver du réconfort de crier à l'injustice. »
« Rien ne ressemble plus à un mensonge que la vérité. »
« Souhaiter, c'est rêver ; vouloir, c'est penser. »
« Il faut savoir sacrifier la barbe pour sauver la tête. »
« Une personne qui n'a jamais commis d'erreurs n'a jamais tenté d'innover. »
« L'amour donne le vertige, mais son vertige, si intolérable qu'il soit, est un délice infini. »
« La fonction de l'art n'est jamais d'illustrer une vérité, ou même une interrogation. Elles est de mettre au monde des interrogations, qui ne se connaissent pas encore elles-mêmes. »
« Les portes de l'enfer sont toujours ouvertes, même à minuit. »
« La vieillesse n'ôte à l'homme d'esprit que des qualités inutiles à la sagesse. Il semble que, pour certaines productions de l'esprit, l'hiver du corps soit l'automne de l'âme. »
« Les gens ont le droit de rêver comme ils ont le droit de manger et de boire. »
« Vers la lumière: Les hommes se pressent vers la lumière, non pour mieux voir, mais pour mieux briller. - On considère volontiers comme une lumière celui devant qui l'on brille. »
« Les vertus sont frontières des vices. »
« On sent à travers le vin de Bourgogne tout le pays: la richesse des coteaux, le ciel doré, la gaieté pensive de ses habitants. Il est clair que quiconque le boit est en quelque sorte pris dans son reflet, et doit, la durée d'un instant, regarder en soi. »
« La fortune est aveugle et l'argent n'a pas d'odeur, disent des communs proverbes. C'est pourquoi les financiers s'efforcent de perfectionner le toucher. »