« La sagesse de la femme est, comme celle de l'homme, toujours courte par quelque endroit. »
« La table est le seul endroit où l'on ne s'ennuie jamais pendant la première heure. »
« On devient cuisinier mais on naît rôtisseur. »
« S'il existait un enfer pour les amoureux et les buveurs, le paradis serait désert. »
« Les femmes aiment être battues, mais elles exigent qu'on choisisse l'endroit. »
« De toutes les qualités du cuisinier, la plus indispensable est l'exactitude. »
« Ne force pas qui veut les portes de l'enfer. »
« La plage est un endroit où il est séant... De le montrer. »
« Nous vivons ici-bas dans un mélange de temps et d'éternité. L'enfer serait du temps pur. »
« La Bourse est le seul endroit où l'on ne peut se faire comprendre qu'en parlant le langage des cours. »
« L'enfer, cette inclémence, est la première institution chrétienne. »
« On ne fait bien que ce qu'on aime. Ni la science ni la conscience ne modèlent un grand cuisinier. »
« L'enfer est pavé de bonnes intentions. »
« La peinture vient de l'endroit où les mots ne peuvent plus s'exprimer. »