« Un film avance, comme un train, - un film avance, comme un train dans la nuit. »
« Qu'on écrive un roman ou un scénario, on organise des rencontres, on vit avec des personnages ; c'est le même plaisir, le même travail, on intensifie la vie. »
« C'est la main de l'homme... Et la main de l'homme est douce à la femme. »
« Je fais des films pour réaliser mes rêves d'adolescent, pour me faire du bien et, si possible, faire du bien aux autres. »
« La liberté n'existe que là où l'intelligence et le courage parviennent à mordre sur la fatalité. »
« Les femmes sont magiques... Alors je suis devenu magicien. »
« La soumission implique la possibilité de l'arrogance et de la révolte: de la stabilité sort le mouvement. »
« Oui, l'amour fait mal : comme les grands oiseaux rapaces, il plane au-dessus de nous, il s'immobilise et nous menace. »
« Ce qui est révoltant dans la guerre, c'est qu'elle prive l'homme de son combat individuel. »
« La Table, c'est l'endroit de détente et de convivialité par excellence... C'est pourquoi, il faut également utiliser son imagination pour venir compléter les efforts de la cuisine. »
« Jésus annonçait le royaume et c'est l'église qui est venue. »
« Le thé est une boisson chaste. »
« Radio et télévision vivent de réponses vagues à des questions vaines. »
« Tu es belle, si belle que te regarder est une souffrance. »