« L'autre jour, au café, je commande un demi. J'en bois la moitié. Il ne m'en restait plus. »
« Il en est des hommes de lettres comme des politiciens ; il est de leur intérêt que l'on parle d'eux, même en mal. »
« Dans les lettres comme dans la politique nous avons besoin d'une Déclaration d'Indépendance, et surtout - ce qui serait mieux - d'une déclaration de guerre. »
« Par le thé, l'Orient pénètre dans les salons bourgeois ; par le café, il pénètre dans les cerveaux. »
« Les vraies femmes de lettres sont des phénomènes. Leur rareté fait leur prix. »
« Peu m'importe qu'il y ait du sucre aux Indes, de la porcelaine à la Chine, du café en Arabie ; il faut qu'on me l'apporte. »
« L'humour est comme le café : meilleur très noir. »
« Le café est un breuvage qui fait dormir quand on n'en prend pas. »
« Les allusions sont les lettres anonymes de la conversation. »
« L'amour sans philosopher - C'est comme le café - Très vite passé. »
« Un mathématicien est une machine pour transformer le café en théorèmes. »
« Les professeurs de lettres connaissent de la littérature ce que les prostituées connaissent de l'amour. »
« Il est possible de boire un café dans un café, il est envisageable de boire de l'eau dans l'eau, il est souvent trop tard pour boire une bière dans une bière. »
« De toutes les républiques, celle des lettres est, sans contredit, la plus ridicule. »