« Quand, au printemps, - La lune est claire, - Peu de noix espère, - Si la lune est trouble, - La noix redouble. »
« Dure l'hiver jusqu'à ce que fleurisse le saule. »
« Février et mars trop chauds, - Mettent le printemps au tombeau. »
« Mois d'août n'a jamais passé - Sans que raisin noir soit vendangé. »
« Neige de décembre - Est engrais pour la terre. »
« Quand la Saint-Urbain est passée, - Le vigneron est rassuré. »
« Soleil le dernier jour de février - Met des fleurs au pommier. »
« La peur et l'ennui - En tuent plus que la maladie. »
« Mariage du mois de mai, - Fleurissent tard ou jamais. »
« Temps sanguin, - Annonce pluie du lendemain. »
« Pluie du jour de Saint-Grégoire, - Autant de vin de plus à boire. »
« Pluie de la Saint-Florentin, - Dure jusqu'au lendemain. »
« Lune qui naît méchante, - Dans trois jours charmante. »
« Entre juillet et août, - Le boire est de bon goût. »