« Au jour de Saint-Prudence, - S'il fait du vent, les moutons dansent. »
« Quand il pleut le premier jour de mai, - Les vaches perdent la moitié de leur lait. »
« Brouillard de mai, chaleur de juin, - Amènent la moisson à point. »
« A la Sainte-Etienne pas de vent, - Pour le vin c'est excellent. »
« La parole n'est pas un moineau; - Une fois envolée, tu ne la rattraperas plus. »
« Gelée en avril et mai, - Misère prédit au vin. »
« Abeilles en mai valent un louis d'or, - Abeilles en juin, c'est chance encore. »
« S'il pleut le jour de Sainte-Radegonde, - Misère abonde sur le monde. »
« Caprices d'avril font tomber les fleurs, - Et trembler les laboureurs. »
« Chaleur de novembre nuit fort - Et provoque de bien des gens la mort. »
« Chaleur d'août - Mûrit grappes et moût. »
« A la Saint-Martin tire ton vin, - Saint-Martin le met en chemin. »
« Lorsque mai est trop jardinier, - Cela ne remplit pas le grenier. »
« Le froment sera mal nourri, - Si mai ne voit sa fleur et son épi. »