« Le chemin de l'excès mène au palais de la connaissance. »
« La littérature érotique pèche souvent par un excès de métaphores ridicules. Elle joue sur l'interdit et accumule les fantasmes. »
« Dans l'excès du bonheur lire est bien difficile, cependant on s'ennuie à la longue si l'on ne lit pas. »
« La gourmandise est ennemie des excès. »
« Si le vin disparaissait de la production humaine, il se ferait dans la santé et dans l'intelligence un vide, une absence plus affreuse que tous les excès dont on le rend coupable. »
« L'amoureux qui n'oublie pas quelquefois meurt par excès, fatigue et tension de mémoire. »
« L'alcool change un homme. Mais son effet est éphémère comme celui de la volupté. »
« Ce qui me turlupine, c'est d'être mis en bière sans alcool... Surtout en cas de mort subite ! »
« Les deux tiers des enfants du monde meurent de faim, alors même que le troisième tiers crève de son excès de cholestérol. »
« L'alcool est blanc mais rougit le visage, l'or est jaune mais noircit le cœur. »
« Il faut faire très attention aux femmes. C'est encore plus traître que l'alcool. »
« Avec toutes les saloperies qu'il y a dans l'alimentation, heureusement qu'il nous reste l'alcool pour oublier qu'on mange. »
« Il y a une sexualité qu'on ne peut vivre que sous alcool. Boire, c'est ça aussi : c'est accueillir ce qui devait rester caché. De notre propre désir. »
« Dieu a créé l'alcool pour que les femmes moches baisent quand même. »