« Le chocolat est, plutôt que le nectar ou l'ambroisie, la vraie nourriture des dieux. »
« Les mystères sont excitants, et ils contribuent à rendre la vie amusante. Personne n'apprécie le gâcheur qui donne la clef de l'énigme à ceux qui font la queue pour aller voir un film. »
« Pour faire un film, premièrement, une bonne histoire, deuxièmement, une bonne histoire, troisièmement, une bonne histoire. »
« Je trouve complètement ridicule que la publicité d'un film soit basée sur la longueur d'un baiser. »
« Pas d'artifice en cuisine pour déguiser une nourriture sans goût. »
« Il existe des conceptions vulgaires tout à fait suffisantes pour la vie pratique ; elles doivent même être la nourriture des hommes. Elles ne suffisent cependant pas à l'intelligence. »
« La vieillesse est l'âge où les hommes s'occupent davantage de leur nourriture que de la serveuse, même si elle est jolie. »
« Monter un film, c'est lier les personnes les unes aux autres et aux objets par les regards. »
« Le journal télévisé n'est plus qu'un film du monde en accéléré. »
« Faire un film est un acte positif, même si l'on sait que le cinéma ne peut transformer le monde, encore moins le sauver. »
« La distance à parcourir pour atteindre la première épicerie ouverte est inversement proportionnelle à la quantité de nourriture restante dans le frigo. »
« La beauté est la nourriture de l'oeil et la tristesse de l'âme. »
« Si je fais un film et qu'il marche aux Etats-Unis, je sais que je vais être plus riche, mais s'il marche en France et particulièrement à Paris, je sais que j'ai fait un bon film... »
« Pourquoi le film de Joseph Mankiewicz, Cléopâtre, n'a-t-il jamais reçu de César ? »