« Quiconque jouit trop est bientôt dégoûté ;Il faut au bonheur du régime. »
« On me reproche le goût de la solitude. Je suis plus accoutumé à mes défauts qu'à ceux d'autrui. »
« Je préfère le mauvais goût à l'absence totale de goût. »
« La plupart des animaux qui s'accouplent ne goûtent de plaisir que par un seul sens, et dès que cet appétit est satisfait, tout est éteint. »
« Bohème, on ne l'est que par privation ou négligence. Bourgeois, on ne le devient que par goût. »
« Si le propre du génie est de créer en grand, celui de l'esprit dans les petits ouvrages est d'imaginer, celui du talent est de mettre en oeuvre, et celui du goût de mettre en place. »
« Le dégoût sans borne de la couleur pour la ligne droite est un mystère. »
« Je goûterai le fard pleuré par tes paupières, - Pour voir s'il sait donner au cœur que tu frappas - L'insensibilité de l'azur et des pierres. »
« Un meurtre sans des ciseaux qui brillent est comme des asperges sans sauce hollandaise. Sans goût. »
« Même si le bouc pue, ce ne sont pas les chèvres qui lui marqueront du dégoût. »
« Un auteur, homme de goût est, parmi ce public blasé, ce qu'une jeune femme est au milieu d'un cercle de vieux libertins. »
« Si l'argent, d'après Augier, vient au monde avec une tache naturelle de sang sur la joue, le capital naît dégouttant de sang et de boue des pieds à la tête. »
« La vie, cette goutte de lait et d'absinthe. »
« Un besoin naturel pousse l'homme à vouloir goûter au progrès et à rechercher la vérité. »