« Le meilleur remède pour les rhumatismes, c'est de remercier Dieu de ne pas avoir de goutte. »
« L'eau, goutte à goutte, creuse le roc. »
« Nous avons un goût naturel pour le faux, mais nous avons naturellement besoin de croire que le faux est le vrai. »
« La nature, en cuisine comme en amour, nous donne rarement le goût de ce qui nous est mauvais. »
« L'amour commun des livres crée la plus bienfaisante des solidarités: celle de l'ordre, de la méthode, de la clarté, du travail, de l'étude. Il n'y a pas de goût plus noble. »
« La dernière blague qui circule dans le Cotentin: - - C'est quoi une morue déchalée? - - C'est une morue à qui on a retiré le petit goût de Shell. »
« Certains moments ont un goût d'éternité. »
« Il semble que le goût des livres croisse avec l'intelligence, un peu au-dessous d'elle, mais sur la même tige, comme toute passion s'accompagne d'une prédilection pour ce qui entoure son objet, a du rapport avec lui, dans l'absence lui en parle encore. »
« Pas d'artifice en cuisine pour déguiser une nourriture sans goût. »
« Je sais à présent goûter la quiète éternité dans l'instant. »
« Avec du sarcasme, on peut seulement masquer ses blessures, sinon ses dégoûts. »
« Si j'étais écrivain et mort, comme j'aimerais que ma vie se réduisît, par les soins d'un biographe amical et désinvolte, à quelques détails, à quelques goûts, à quelques inflexions. »
« Je m'aperçus bientôt que l'amour ressemble à la soif : une goutte d'eau l'augmente. »
« L'attachement ou l'indifférence que les philosophes avaient pour la vie n'était qu'un goût de leur amour-propre, dont on ne doit non plus disputer que du goût de la langue ou du choix des couleurs. »