« Comment mesurer la souffrance et la joie? Peut-on comparer le poids d'une larme au poids d'une goutte de sang? »
« Saint-Vincent met la goutte aux ronces - Quand une année de vin s'annonce. »
« Il faut être trois pour apprécier une bonne histoire. Un pour la raconter bien, un pour la goûter, et un pour ne pas la comprendre... Car le plaisir des deux premiers est doublé par l'incompréhension du troisième. »
« Goutte à goutte on emplit la cuve. »
« La nature donne le génie; la société, l'esprit; les études, le goût. »
« Des goûts et des couleurs il ne faut pas disputer. »
« On avale à pleine gorgée le mensonge qui nous flatte, et l'on boit goutte à goutte une vérité qui nous est amère. »
« Bien écrire, c'est tout à la fois bien penser, bien sentir et bien rendre ; c'est avoir en même temps de l'esprit, de l'âme et du goût. »
« On appelle danse l'ensemble des mouvements qu'exécutent l'un vis-à-vis de l'autre deux anthropophages de sexe différent pour exprimer qu'ils voudraient bien goûter l'un à l'autre. »
« Bavardage est écume sur l'eau, action est goutte d'or. »
« Le vin stimule l'appétit et donne du goût à la nourriture. Il favorise les discussions, l'euphorie et peut transformer un simple repas en événement mémorable. »
« A la Saint-Vincent, - La goutte au sarment. »
« Le mélange d'Amour avec Esprit est la boisson la plus enivrante. - L'âge y joint ses profondes amertumes, sa noire lucidité - donne valeur infinie à la goutte de l'instant. »
« - Ah! Seigneur! donnez-moi la force et le courage - De contempler mon cœur et mon corps sans dégoût! »
