« Nos goûts culinaires sont, de tous nos penchants, les plus traditionnels, les moins sujets à des changements. »
« Ce qui me dégoûte dans la haine, c'est sa grossièreté: elle accueille n'importe quel bruit, se nourrit de tout, sans examen, sans discernement. Comme elle est bête et rend bête! Un grand esprit qui hait devient aussi stupide qu'un bouvier. »
« Des goûts et des couleurs, on ne discute pas. »
« On court le risque du dégoût quand on voit comment se préparent l'administration, la justice et la cuisine. »
« La perspective certaine de la mort pourrait mêler à la vie une goutte délicieuse et parfumée d'insouciance - mais, âmes bizarres d'apothicaires, vous avez fait de cette goutte un poison infect, qui rend répugnante la vie toute entière ! »
« Parmi les cinq sens, la vue, l'ouïe et l'odorat connaissent moins d'interdits que le toucher et le goût. »
« On se demande la raison de cette bizarrerie du cœur humain, qui lui fait goûter des idées de bien et de perfection, dont il s'éloigne continuellement dans la pratique. »
« C'est dans l'absolue ignorance de notre raison d'être qu'est la racine de notre tristesse et de nos dégoûts. »
« Les goûts ne se discutent pas. Mais ils se cultivent. »
« A la Saint-Aubin, c'est du vin - Quand le buisson goutte au matin. »
« La sélection sexuelle... Dépend de l'ardeur, du courage, de la rivalité des mâles autant que du discernement, du goût et de la volonté de la femelle. »
« En juin la pluie est loin, - Et s'il pleut, chaque goutte est comme un coup de poing. »
« Le temps perçu est forcément du passé, ce qui revient à dire que le présent a un arrière-goût de souvenir et que l'avenir projeté n'est qu'un futur souvenir, donc un passé à venir ! »
« Appât: Sorte de préparation qui rend l'hameçon plus agréable au goût. La meilleure recette est la beauté. »