« En amour, il n'y a ni crimes ni délits. Il y a des fautes de goût. »
« Elle goûte, ce soir, la même allégeance qu'à ses réveils d'alors: à peine un peu de trouble... »
« En quelques mots, je définis la Poésie des mots comme Création rythmique de la Beauté. Son seul juge est le Goût. »
« Le genre appelé poissard, qui immortalisera le nom de Vadé, son créateur, tant que la basse populace en fournira le modèle, et que cette bonne compagnie qui se croit fidèle garde du bon goût, lui fera l'honneur de s'en amuser. »
« Le crime est une chose admirable, mais l'assassin me dégoûte. »
« Une belle âme ne va guère avec un goût faux. »
« Qu'il fait bon avoir enduré ! Que le plaisir se goûte au sortir des supplices ! »
« Heureux qui jusqu'en son vieil âge ignore le goût du malheur! »
« Mange à ton goût et habille-toi au goût des autres. »
« Il est dans la nature humaine de goûter le malheur d'autrui, ne serait-ce que pour se donner l'illusion de son propre bonheur. »
« Je sais maintenant pourquoi les Anglais préfèrent le thé: je viens de goûter leur café. »
« La curiosité n'est pas un goût pour ce qui est bon ou ce qui est beau, mais pour ce qui est rare, unique, que les autres n'ont point; ce n'est pas un amusement mais une passion. »
« La conscience est cette petite voix douce qui, parfois, résonne trop fort à notre goût. »
« Le sucre, c'est ce qui donne mauvais goût au café quand on n'en met pas dedans. »