« Dans une époque de corruption, l'absence et l'excès de la flatterie sont également dangereux. »
« Etre furieux, c'est être vaillant par excès de peur. »
« Trois grands médecins : l'eau, l'exercice, la diète. »
« A vingt ans, on craint le ridicule mais on aime l'excès, on abhorre la solitude, mais on s'isole par son zèle. »
« Tout pouvoir excessif meurt par son excès même. »
« Lorsque Dieu fit du mensonge un péché, il créa aussitôt une exception pour les médecins. Apprenez à bien mentir pour mieux consoler. »
« Il est amusant de songer à quel point les médecins sont des raccommodeurs de pantins ; seulement les pantins leur disent "Docteur". »
« L'ONU est un miroir grossissant de l'opinion internationale. S'y reflètent, jusqu'à l'excès, les espoirs et les angoisses des Etats et des peuples. »
« C'est un excès de confiance dans les parents d'espérer tout de la bonne éducation de leurs enfants. »
« La pire des décadences n'est point celle qui naît d'un excès de raffinement dans une élite, mais de vulgarité et de la méchanceté générales. »
« Ce ne sont pas les plaisirs qui sont malfaisants, mais seulement la rareté des plaisirs, d'où naît l'excès. »
« La maladie est le plus écouté des médecins : à la bonté, au savoir on ne fait que promettre ; on obéit à la souffrance. »
« S'il n'y avait que de bons cuisiniers, les pharmaciens auraient peu de chose à faire, les médecins disparaîtraient, on ne garderait que des chirurgiens pour les fractures. »
« Le point le plus important pour bien écrire est d'éviter les excès, ce que la plupart des écrivains ne comprennent pas. »