« Une caresse d'ail revigore, un excès d'ail endort. »
« On apprend ordinairement les langues pour pouvoir exprimer nettement qu'on sait. Mais il semble que les médecins n'apprennent leur jargon que pour embrouiller ce qu'ils ne savent point. »
« Les excès dans la vie sexuelle sont un signe de dégénérescence bourgeoise. »
« Qui chérit à l'excès sait haïr à l'excès. »
« C'est un tort égal de pécher par excès ou par défaut. »
« Le rire est un excès préférable à l'incertitude du silence. Il choque toujours les êtres très intelligents. »
« La Nature, dans son inépuisable fécondité, est le plus précieux allié des médecins et se charge, sans en rien dire, de réparer leurs fréquentes erreurs. »
« La victoire s'use par ses excès ; on ne réussit véritablement qu'à force de patience défaite. »
« Il ne faut pas imaginer Dieu ni trop bon, ni méchant. La justice est entre l'excès de la clémence et la cruauté, ainsi que les peines finies sont entre l'impunité et les peines éternelles. »
« Bon d'être charitable, mais il vaut mieux tuer le diable que, par excès de vertu, te laisser tuer par lui. »
« Les passions sont toutes bonnes de leur nature et nous n'avons rien à éviter que leurs mauvais usages ou leurs excès. »
« L'excès engendre un sentiment d'ennui. »
« Les vrais besoins n'ont jamais d'excès. »
« Ce n'est pas tout à fait exact que la musique adoucit les moeurs. Je crois même que l'harmonie, un peu en excès, amène l'homme le mieux constitué à un état d'hébétude et de gâtisme tout à fait folâtre. »