« Faites justice aux autres, afin qu'on vous la fasse à vous-mêmes. »
« Le génie qui produit restera toujours aussi supérieur au copiste qui ne fait qu'imiter, que la nature est au dessus de l'art. »
« On n'est peut-être pas fait pour un seul moi. »
« Tout est plus facile à dire dans une cuisine, tout y est nuancé par cette intention du partage, un appétit fait de la sève même des choses. »
« Bien nourrir fait dormir,Et bien vivre bien mourir. »
« La fin, quand c'est fini, comment le sait-on, comment fait-on, comment ça finit ? »
« Si le critique était un compositeur inspiré, il ne dirait pas comment l'oeuvre aurait dû être faite, il l'écrirait lui-même. »
« La philosophie, ou la portion de la connaissance humaine qu'il faut rapporter à la raison, est très étendue; il n'est presque aucun objet aperçu par les sens dont la réflexion n'ait fait une science. »
« Tout homme qui vous blâme de trop parler de vous, ne le fait que parce que vous ne lui laissez pas toujours le temps de parler de lui. »
« Il faut croire qu'il est vrai que toute la seconde moitié de la vie humaine n'est faite d'ordinaire que des habitudes contractées pendant la première. »
« Rien n'est plus dangereux que ces consciences endormies, satisfaites ! Ces consciences raisonnables dont la vie se retire peu à peu. »
« Celui qui instruit le moqueur se fait injure, et celui qui reprend l'impie se déshonore lui-même. »
« Lorsqu'un imbécile fait quelque chose dont il a honte, il déclare toujours que c'est son devoir. »
« Quand on a oublié d'acheter du sucre, on peut parfaitement sucrer son café avec une betterave, mais c'est plus long. »
