« A vingt ans l'enfant déforme les femmes, à trente ans il les conserve et je crois bien qu'à quarante il les rajeunit. »
« Une journée sans vin est une journée sans soleil. »
« La craie ingrate pleure, en vin, des larmes d'or. »
« La pluie le jour de Saint-Robert - De bon vin remplira ton verre. »
« Léonard de Vinci, miroir profond et sombre... »
« Quand les cheveux commencent à blanchir, Laisse la femme et prends le vin. »
« Après le Carême - Bois ton vin sans baptême. »
« Gelée du Vendredi Saint - Gèle le pain et le vin. »
« Il faut mettre de l'eau dans son vin pour qu'il n'y ait pas d'eau dans le gaz ! »
« Bois du vin... C'est lui la vie éternelle. »
« Munissez-vous toujours de lainages lorsque vous allez en Auvergne. Tout y est aigrelet : le fond de l'air, le fromage, le vin, le son de la vielle. »
« Tu ne boiras ni vin, ni boisson enivrante, toi et tes fils avec toi, lorsque vous entrerez dans la tente d'assignation, de peur que vous ne mouriez: ce sera une loi perpétuelle parmi vos descendants. »
« Le pain et le vin sont le commencement d'un grand festin. »
« Alors, ô ma beauté! dites à la vermine - Qui vous mangera de baisers, - Que j'ai gardé la forme et l'essence divine - De mes amours décomposés! »