« Monter à cheval enivre comme le vin. Une fois en selle, on perd la raison et on commence à se balancer comme dans un rêve héroïque. »
« Les incessants progrès de la chirurgie, de la médecine et de la pharmacie sont angoissants: de quoi mourra-t-on dans vingt ans? »
« Ajouter de la tomate et de l'origan, ça devient italien ; du vin et de l'estragon, ça devient français ; du citron et de la cannelle, ça devient grec ; de la sauce de soja, ça devient chinois ; ajouter de l'ail, ça devient bon ! »
« Avec de l'argent, chacun peut offrir des mets succulents et des vins renommés, mais la courtoisie, l'amabilité ne s'achètent pas. »
« Et quand revint à le cacheter et y apposer son seau. »
« Quoi qu'en dise Aristote et sa docte cabale, - Le tabac est divin, il n'est rien qui l'égale! »
« L'action est le pain et le vin qui nourriront ma réussite. »
« Tout ami est à l'égal du vin le plus vieux de ta cave :Prends-en sagement,Lève le verre doucement. »
« Le vin est un lubrifiant social. »
« Mon pays fait vingt et un centimètres de large, sur vingt-neuf de long: une feuille de papier blanc. »
« Va manger avec joie ton pain - Et bois de bon cœur ton vin. »
« L'artiste qui abdique le privilège de la création délibérée pour favoriser et capter de divines surprises ne parvient qu'à produire de l'accidentel. »
« Ils devindrent plus violents en commandant à leurs subjects, après qu'ilz eurent osté le masque et la dissimulation de leur puissance absolue. »
« Le cerveau n'est jamais bien sain que l'amour ou le vin n'abreuvent. »