« 26 décembre au vent laisse vin grandement. »
« Dès l'âge de vingt ans, le jeune Montesquieu préparait déjà les matériaux de l'Esprit des lois, par un extrait raisonné des immenses volumes qui composent le corps du droit civil. »
« Douce poésie! le plus beau des arts! Toi qui suscitant en nous le pouvoir créateur nous met tout proches de la divinité. »
« Le vin rend aussi les gens très affectueux. La preuve, c'est que l'homme ivre est porté à embrasser, même sur la bouche, ceux qu'il n'embrasserait pas s'il était à jeun. »
« Un homme qui ne boit que de l'eau a un secret à cacher à ses semblables. »
« Si survint encores une autre armée, laquelle gasta tout le territoire de Rome. »
« N'abandonne pas un vieil ami, - le nouveau venu ne le vaudra pas. - Vin nouveau, ami nouveau, - laisse-le vieillir, tu le boiras avec délices. »
« Il y a plus de paroles en un plein pot de vin qu'en un muid de cervoise. »
« Froid mai et chaud juin - Donnent pain et vin. »
« Un vin bien choisi donne un meilleur goût aux choses. »
« Il faut être toujours ivre. Pour ne pas sentir l'horrible fardeau du temps qui brise vos épaules et vous penche vers la terre, il faut vous enivrer sans trêve, mais de quoi? De vin, de poésie ou de vertu, à votre guise. Mais enivrez-vous! »
« Je regarde la carte des vins pour éviter les bouchons. »
« Trop ou trop peu de vin interdit la vérité. »
« Le mariage vient de l'amour comme le vinaigre du vin. »