« Le bon vin et l'amour font passer d'heureux jours. »
« Mon verre est plein d'un vin trembleur comme une flamme. »
« Octobre à moitié pluvieux - Rend le laboureur joyeux, - Mais le vendangeur soucieux - Met de côté son vin vieux. »
« C'est un idéaliste: il n'a jamais aimé que le vin, l'amour et le tabac. »
« Le vin est une substance sacramentelle. Il est exalté dans mainte page de la Bible et Notre Seigneur n'a pas trouvé de plus auguste matière pour la transformer en son sang. Il est donc digne et juste, équitable et salutaire de l'aimer ! »
« Ce que l'on sait le mieux, c'est ce que l'on a deviné, puis ce que l'on a appris par l'expérience. »
« Devant les livres, la nature ou l'amour, vous êtes comme à vingt ans: au tout début du monde et de vous. »
« Je ne sais que deux choses qui gagnent à vieillir : le vin et un amant. »
« Bourgeon qui pousse en avril, - Met peu de vin au baril. »
« Si l'on me demandait ce qui, parmi les biens de toute la terre, passe avant tout, je dirais, c'est le vin. »
« D'autant plus forte est l'ivresse que plus amer est le vin. »
« Au vingt de Noël les jours rallongent d'un pas d'hirondelle. »
« Rien ne grise comme le vin du malheur. »
« Le tout, c'est d'avoir du génie à vingt ans et du talent à quatre-vingts. »