« Tous ces gens-là sont aveugles : ils n'aiment pas. »
« Un homme passionné voit toutes les perfections dans ce qu'il aime. »
« Une personne peut d'autant plus facilement être abusée qu'elle est à la recherche de reconnaissance. »
« Que suppose l'art culinaire ? La connaissance des herbes, des fruits, des baumes et des épices et de tout ce qui soigne et est doux dans les champs et dans les bois. »
« Honneur au slogan, véritable fumier qui fait pousser le désir et transforme les hommes tranquilles en clients passionnés. »
« L'opinion est quelque chose d'intermédiaire entre la connaissance et l'ignorance. »
« Science et connaissance, art et anticipation - les deux couples qui se cachent bien des choses, mais quand ils se comprennent rien au monde ne les surpasse. »
« Les courtes absences animent les passions, au lieu que les longues les font mourir. »
« Les plus belles passions ne sont que la rencontre de deux égoïsmes. »
« Les hommes ne se comprennent qu'à mesure qu'ils sont animés des mêmes passions. »
« La conscience est la voix de l'âme, les passions sont la voix du corps. »
« Ce sont les passions dont nous méconnaissons l'origine qui nous tyrannisent le plus. »
« Ce ne sont ni les hommes, ni les passions, encore moins les idées qui mènent le monde. Mais les mots, rien que les mots. »
« Tout ce qui est de l'ordre du charnel, du passionnel, du désir est contradictoire avec l'amour. A cause de l'aspect possessif. »