« La pensée est d'essence si rare que partout où l'on en découvre une manifestation, l'on est tenté, non seulement de la goûter, mais de l'approuver. »
« Goutte à goutte, l'abreuvoir se remplit. »
« Cet illustre savant a eu le mérite rare d'orner le savoir par le goût, et de joindre à la littérature profonde la littérature agréable. »
« Le goût n'est rien qu'un bon sens délicat,Et le génie est la raison sublime. »
« Lasse de vains honneurs, et me cherchant moi-même, - Aux pieds de l'Eternel je viens m'humilier, - Et goûter le plaisir de me faire oublier. »
« La continuelle gouttière rompt la pierre. »
« On ne se dégoûte pas si l'on ne veut pas se dégoûter. »
« Celui-là n'est pas raisonnable à qui le hasard fait trouver la raison, mais celui qui la connaît, qui la discerne, et qui la goûte. »
« Oui, c'est être constant que d'adorer l'amour, et c'est ne pas changer de goût que de changer de femmes - puisque les femmes changent. »
« Il est de très mauvais goût de se contenter du médiocre quand l'excellent est là qui nous attend. »
« Vous les hommes, jusqu'à quand ces cœurs fermés, ce goût du rien, cette course au mensonge? »
« Le talent est un art mêlé d'enthousiasme. S'il n'était qu'art, il serait froid; s'il n'était qu'enthousiasme, il serait déréglé: le goût leur sert de lien. »
« L'imagination est pire qu'un bourreau chinois ; elle dose la peur ; elle nous la fait goûter en gourmets. »
« Ce qui nous paraît de mauvais goût, c'est ce que nous ne sommes pas en humeur de goûter. Un quart d'heure plus tard ou plus tôt, et s'était savoureux. »