« A Saint-Sosthène, - Il y a des chrysanthèmes. »
« Lorsque l'homme fait une action dans la joie, il s'ouvre au miracle du futur et délivre les étincelles de sainteté retenues prisonnières dans les êtres. »
« Le sourire est le signe le plus délicat et le plus sensible de la distinction et de la qualité de l'esprit. »
« A Sainte-Elisabeth, - Tout ce qui porte fourrure n'est point bête. »
« A la Saint-Bruno, - Les feuilles tombent dans le bô. »
« A Sainte-Félicie, - Tous les lilas sont fleuris. »
« C'est véritablement utile puisque c'est joli. »
« La pluie le jour de Saint-Robert - De bon vin remplira ton verre. »
« Si Saint-Jacques est serein, - L'hiver sera dur et chagrin. »
« A la Saint-Janvier, - Les chrysanthèmes repoussent du pied. »
« Le monde est né de l'amour, il est soutenu par l'amour, il va vers l'amour et il entre dans l'amour. »
« Adieu le Marais, l'île Saint-Louis, maisons où l'on va de porte en porte s'ennuyer, ou faire un quadrille. »
« Gelée du Vendredi Saint - Gèle le pain et le vin. »
« A la Saint-Grégoire - Il faut tailler la vigne pour boire. »