« L'orateur pense et la parole suit. »
« Il y a trois manières pour apprendre une chose : la meilleure manière est de la professer... »
« A la Saint-Martin, la châtaigne et le vin nouveau. »
« Il n'est capuche si sainte que le diable n'y glisse la tête. »
« Quand on n'a pas d'enfants, on est jaloux de ceux qui en ont et quand on en a, ils vous font devenir chèvre! La Sainte Vierge, peuchère, elle n'en a eu qu'un et regarde un peu les ennuis qu'il lui a faits! Et encore, c'était un garçon... »
« A la Saint-Calixte, - Il n'y a plus de fleur à calice. »
« L'eau de la Saint-Jean ôte le vin - Et ne donne pas de pain. »
« La rencontre furtive d'un saint suffit pour attester Dieu. »
« A Saint-Anselme, - Dernières fleurs sème. »
« A Saint-Serge, - Achetez vos habits de serge. »
« La rosée de Saint-Albin - Est, dit-on, rosée de vin. »
« A la Saint-Martin, - Bois le vin, - Et laisse l'eau aller au moulin. »
« Quand il pleut à la Saint-Philippe, - Le pauvre n'a pas besoin du riche. »
« N'espère rien de l'homme s'il travaille pour sa propre vie et non pour son éternité. »
