« On ne peut régner innocemment. Tout roi est un rebelle et un conspirateur. »
« Le meilleur gouvernement est celui d'un seul chef. »
« A la Saint-Honoré - S'il fait gelée - Le vin diminue de moitié. »
« A la Saint-Urbain - Vends ton blé et ton vin. »
« A la Saint-Vincent, - Tout dégèle ou tout fend. »
« Avec l'avion, nous avons appris la ligne droite. »
« Beau temps à la Saint-Marcellin - Assure le pain et le vin. »
« La Toussaint est le jour où les morts de demain vont rendre visite à ceux d'hier. »
« Quand arrive la Sainte-Fleur, - Pour aller au verger, ce n'est plus l'heure. »
« (Liberté) - Tes purs adorateurs, étrangers sur la terre, - Voyant dans ces excès ton saint nom s'abolir, - Ne le prononcent plus. »
« A la Saint-Vincent, - L'hiver meurt ou reprend »
« Pour la Saint-Valentin, vous offrez des fleurs.Pour la fête des grand-mères, offrez des cercueils. »
« A la Saint-Eusèbe, - Ponte de poule est faible. »
« Se tromper est humain, persister dans son erreur est diabolique. »