« Que le soleil ne se couche pas sur votre colère. »
« Neige à Sainte-Prisca - Va apporter une belle année que voilà. »
« Il y a une morale humaine supérieure même à la morale légale, là où celle-ci ferait défaut. »
« A la Saint-Alban, - On peut poser ses vêtements. »
« Connaître, ce n'est point démontrer, ni expliquer. C'est accéder à la vision. »
« Saint-Vincent met la goutte aux ronces - Quand une année de vin s'annonce. »
« A la Saint-Didier, soleil orgueilleux, - Nous annonce un été joyeux. »
« Quelle différence cela fait-il pour les morts, les orphelins et les sans-abris, qu'une destruction absurde soit menée au nom du totalitarisme, ou au saint nom de la liberté ou de la démocratie? »
« A la Saint-Vincent, - La goutte au sarment. »
« Il est beaucoup plus dangereux d'être un saint qu'un conquérant. »
« Parents, n'exaspérez pas vos enfants de peur qu'ils ne se découragent. »
« S'il fait beau à la petite Saint-Jean, - Année fructueuse en froment. »
« A la Sainte-Marie, - Toutes les aubépines sont fleuries. »
« Visite les ruches à la Saint-Daniel, - Mais garde-toi d'ôter le miel. »