Gustave Flaubert est un écrivain français né à Rouen le 12 décembre 1821 et mort à Croisset, lieu-dit de la commune de Canteleu, le 8 mai 1880.
« Quel homme aurait été Balzac s'il eût su écrire! »
« La vie est une chose tellement hideuse que le seul moyen de la supporter, c'est de l'éviter. »
« Jeunesse: âge de folie et de rêves, de poésie et de bêtise, synonymes dans la bouche des gens qui jugent le monde sainement. »
« Orchestre : image de la société. Chacun fait sa partie et il y a un chef. »
« L'autorité le ménage et l'opinion publique le protège. »
« Malade: Pour remonter le moral d'un malade, rire de son affection et nier ses souffrances. »
« Illisible: Une ordonnance de médecin doit l'être. Toute signature idem. Cela indique qu'on est accablé de correspondance. »
« Les hostilités sont comme les huîtres, on les ouvre. "Les hostilités sont ouvertes." Il semble qu'il n'y a plus qu'à se mettre à table. »
« Il y a toujours après la mort de quelqu'un, comme une stupéfaction qui se dégage, tant il est difficile de comprendre cette survenue du néant et de s'y résigner à y croire. »
« Faites-moi des grimaces dans le dos tant que vous voudrez ; mon cul vous contemple. »
« Après ne pas vivre avec ceux qu'on aime, le plus grand supplice est de vivre avec ceux que l'on n'aime pas. C'est-à-dire avec plus des trois quarts du genre humain. »
« Il faut mettre son cœur dans l'art, son esprit dans le commerce du monde, son corps où il se trouve bien, sa bourse dans sa poche et son espoir nulle part. »
« Il y a bien des chemins sans voyageur. Il y a encore plus de voyageurs qui n'ont pas leur sentier. »
« Orgueil! ton goût d'absinthe remonte donc dans toutes les bouches et tous les cœurs te ruminent! »