« Au commencement, à la fin, mars a du poison. »
« S'il pleut la nuit de la nouvelle année - Le laboureur n'aura guère de denrées - Et n'aura pas de bon vin - Pour noyer son pauvre chagrin. »
« Beau ciel à la Saint-Romain, - Il y aura des denrées et du bon vin. »
« Si tu as vu Saint-Christophe, - Tu ne crains aucune catastrophe. »
« Amour fait beaucoup - Mais argent fait tout. »
« Pain et vin viennent de toutes parts - Quand en mars le tonnerre part. »
« Passé la Saint-Clément - Ne sème plus de froment. »
« A faible champ fort laboureur. »
« Beau temps à Sainte-Adèle - Est un cadeau du ciel. »
« Vent au visage rend l'homme sage. »
« Le tonnerre en décembre annonce pour l'an qui vient - Aux bêtes et aux gens abondance de biens. »
« Juin, juillet, en fraîcheur, - En août, orages et chaleurs. »
« On voit toujours par les yeux de son affection. »
« Noël, c'est certain - Ne fut jamais marchand de vin. »