Jacques Amyot, né à Melun le 30 octobre 1513 et mort à Auxerre le 6 février 1593, est un prélat français et l'un des traducteurs les plus renommés de la Renaissance.
« Pitheus luy persuada, ou bien par quelque ruse l'affina. »
« Cessez le combat pour l'amour de nous. »
« Ce que tout le monde estimoit estre grande temerité à luy et le jugeoient en cela fort mal conseillé (avisé). »
« Ilz demeurent tousjours vuides de biens et pleins d'esperances, haletans tousjours après l'advenir, et laissans cependant aller le present. »
« Son cheval estoit richement enharnaché d'un harnois d'or, et couvert d'un caparançon qui valoit beaucoup. »
« Les endroits de terre, où l'on ne fouille point, à faulte d'estre desbouchez et remuez, demeurent inhabiles à engendrer eau. »
« De peur que Lucullus n'y participast, il s'avancea (s'empressa) de donner la bataille. »
« Ses serviteurs avoient oublié d'en faire escouler ou dessecher la cervelle. »
« Ceste ordonnance despleut encore plus aux pauvres. »
« Encore l'injuria il bien plus oultrageusement, et plus à la descouverte; et ce en une chanson, qui se commence... »
« Celuy qui auparavant et hier rejettoit avec horreur des oeufs, de l'amidon et du pain le plus blanc du monde, aujourd'hui mange du pain bis. »
« Il ardoit et brusloit de desir qu'il avoit de s'en aller vistement à la guerre. »
« Il se fit decerner abolition generale de tout le passé, et pour l'advenir licence de faire mourir qui bon lui semblerait. »
« Il enseigna aux autres le moyen de s'accroistre par bon mesnage et par intelligence du labourage. »